atelier culinaire (morbihan)

Responsable de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

AU SEIN DE MAISON FLOW - VOTRE ROLE Comme pour tous nos postes en relation directe avec les clients, ce poste exige une grande polyvalence professionnelle et de la collaboration interservices, pour que le séjour et les prestations de chaque client-e soient inoubliables. Dans ce contexte d'ouverture, vous prendrez un poste clé à Maison Flow, directement rattaché-e à la Directrice de l'établissement Maison Flow et en lien direct avec le Directeur de la restauration : au cœur de la convivialité et de l'hospitalité, le-la Manager restauration incarne cet art de bien accueillir, alliant sens du relationnel et professionnalisme. Le-la Manager restauration est un-e chef-fe d'orchestre qui organise et veille au bon déroulement des services de restauration du tiers-lieu Maison Flow composé d'une part, de services en salle (café et restaurant) et de ventes à emporter ; et d'autre part, de services pour des séminaires et événements. Doté-e d'une solide expérience dans le domaine de la restauration, il-elle jongle entre gestion et commerce pour assurer l'efficacité des employés et la satisfaction des clients et assure le lien entre la cuisine et la salle. Il-elle organise et coordonne[...]